最近メタボが気になるアラフォーの私ですが、モツには目がないのです。 ロースのステーキを食べるより、もつ鍋を食べていたほうが幸せなくらい。
そんな私ですが、美味しいもつ鍋を探すのに、ランキングを調べてたら出てくるのは街の飲食店ばかりなんです。
田舎暮らしの私は行けるはずもなく、地元のもつ鍋屋のランキングなんてありゃしないので、通販のランキングを探していた私には全然役に立ちませんでした。。。
ところがある日、知人からもつ鍋のお取り寄せを頂いたのでした。 なんでも、A5等級のメス牛しか扱っていないという、「特選高級松阪牛のやまと」の『厳選和牛もつ鍋セット』でした。
そのほか、キャベツ、ニラ、ねぎ、にんにく、しめじを別途準備しました。
モツ鍋といえば福岡が有名のようですが、やっぱり主役の素材にこだわったモツ鍋はいいですよね。
セットの中には美味しい作り方レシピも入っていたので、そのとおりに作りました。
そしたら自宅でこんなに美味しいモツ鍋がいただけるなんて正直ビックリしましたね。
あっさりとした醤油ベースの和風スープに、脂がたっぷりのコプチャンが最高にマッチして、食べてみないと分からない、言葉では言い表せない絶妙な美味しさですね♪
スープに溶け出した脂の旨みが最高で、モツと野菜を食べた後、セットについてくる小匠麺を入れていただきましたが、濃厚に変身したスープが麺に絡まって格別の味でした。
今回いただいたのは300gのセットで、もつ好きの私にとっては家族4人では少ないかなと思ったのですが、凝縮されたモツの旨みが絡まった麺を食べて、そのあと雑炊までしたので大満足です。
でも今度は自分でもっとたくさんのモツを注文しようと思います!
近所の居酒屋さんには悪いけど、はっきりいって通販のもつ鍋のほうが格段と美味しいです。。。
これからも、モツ鍋のランキングに出てこない通販でモツ鍋を買いたいと思いました!
今までモツとホルモンの違いなんて気にもしなかった私ですが、どちらも小腸のことで、関東では「モツ」、関西では「ホルモン」と言うのが一般的のようです。
だから「もつ鍋」とか「ホルモン鍋」といったら、小腸を煮込んだ鍋になるのが本当なのですが、中には小腸以外の色んな部位も入っているホルモン鍋が出回っているのが実情なんだとか。。
もつ鍋といったら、そのようなことは無いようですが、 私にはよく分からないことです。。。^^;)
ちなみに、モツなどの内臓は、たとえ松阪牛の内臓であっても、“和牛”として流通するようですね。 なので、“松阪牛のもつ”という商品は存在しないことになります。
いろいろなモツ鍋の通販を調べてみた、自分なりのおすすめもつ鍋ランキングです。。
第1位:もちろん、主役の素材にこだわった「特選松阪牛のやまと」さん
第2位:福岡博多の人気店、「牛作」さん
第3位:博多やきとり・もつ鍋、「若杉」さん